BBQ ben

© 2015 . All rights reserved.

Her i julemåneden er vi mange der spiser ret meget svin. Også FOR meget måske. Men skal man ha det, er det rart at give det lidt smag, så det hele ikke bare ender som en saltet, lidt fedtet fornemmelse … Continue reading

Boller i karry.

© 2015 . All rights reserved.

Ja, du læste rigtigt! Boller i karry. Det er gode barndomssmage og hvis man gider lave det med en rigtig god karry (f.eks Columbo eller en grøn karry) og gøre sig umage med kødbollerne, så bliver det super godt. I … Continue reading

Fishcakes med spicy ris.

© 2015 . All rights reserved.

Fishcakes er en sjov og lidt anderledes måde at lave fiskedunser på. Du kan selvfølgelig sagtens stege dem og få et mere almindeligt fiskefrikadelle udtryk, men dampningen giver dem en lethed som nogen gange kan være et dejligt alternativ og … Continue reading

Torsk med kål og beurre blanc

© 2015 . All rights reserved.

Torsk med kål og beurre blanc Til fire personer 600 g frisk torskefilet 1 spidskål 200 g smør et glas hvidvin friskbælgede ærter friske urter Sørg for at torskestykkerne er lige tykke, så de bliver tilberedt ensartet. Læg dem på et stykke bagepapir på en … Continue reading