Sommertartelet

Frikasse 1 © 2016 . All rights reserved.

Sommertartelet (Denne opskrift er lavet som en del af mit samarbejde med Electrolux) I min familie elsker vi tarteletter. Vi spiser dem som regel til julefrokosten og den årlige påskefrokost i mine forældres sommerhus. Her har jeg lavet en sommerversion … Continue reading

Samarbejde med Electrolux

Print © 2016 . All rights reserved.

Tidligere på året lavede jeg nogle opskrifter i forbindelse med et samarbejde med Electrolux. Det samarbejde var vi glade for og derfor fortsætter vi det henover sommeren, frem til 1 september. Jeg er specielt glad for deres kombidamp ovne og … Continue reading

Dampede dolmere.

dolmer-2 © 2016 . All rights reserved.

Kåldolmere er en lidt glemt klassiker, som jeg gerne vil slå et lille slag for her. De er både nemmeat lave, især hvis man damper dem som her, og de smager altså bare af barndom og bedsteforældrehygge. Jeg laver dem … Continue reading

Svineballotine

Rullesteg © 2016 . All rights reserved.

Der er noget helt oldschool ved en gang rullesteg. Her er den klassiske rullesteg bare taget op til 2015.  Kødet er nænsomt tilberedt med damp, så det er både saftigt og lækkert. En svinemørbrad kan nemlig godt være svær at … Continue reading

BBQ ben

Rullesteg 1 © 2015 . All rights reserved.

Her i julemåneden er vi mange der spiser ret meget svin. Også FOR meget måske. Men skal man ha det, er det rart at give det lidt smag, så det hele ikke bare ender som en saltet, lidt fedtet fornemmelse … Continue reading