Det her er en af de opskrifter, hvor man ender op med at få flere ting ud af en process. Det elsker jeg. To for ens pris. Her er det bagte hvidløg, som bliver til en lækker pure, og olien … Continue reading→

Indrømmet! Det her er nærmest ikke en opskrift. Men da jeg postede billedet forleden på min instragram, var der mange der spurgte efter en opskrift. Så her kommer fremgangsmåden. Og hey, alle kan lide nuggets, både voksne og børn. Jeg … Continue reading→

Med fare for at få hele Ramen verdenen efter mig, vil jeg prøve at videregive min hverdagsagtige måde at lave det på. Det hele handler om en god boullion. Køb den bedste fond/boullion du har råd til. Eller allerbedst; lav … Continue reading→

Bøfsalat med asiatisk vinaigrette. 2 personer. Denne salat en super enkel. Du kan bruge hvad du har liggende af salat agtige ting og du kan også sagtens skifte bøffen ud med kylling eller f.eks store rejer. MEN, det er faktisk … Continue reading→

Dampede porre med æg og baconvinaigrette (Denne opskrift er lavet som en del af mit samarbejde med Electrolux) Porre spises ofte som snittede eller kvarte, men her får de lov at at spille hovedrollen, som hele versioner med en æg … Continue reading→

Lobster dog, Banh mi style     (Denne opskrift er lavet som en del af mit samarbejde med Electrolux) Lobster dog, et blødt brød fyldt med hummerhaler og mayo, er mere en amerikansk klassiker, og egentlig ikke noget vi spiser … Continue reading→

Henkogte pærer sousvide med safran og råcreme (Denne opskrift er lavet som en del af mit samarbejde med Electrolux) Jeg er totalt vild med pærer! Nærmest på sådan en lidt barnlig måde. Jeg husker tydeligt barndommens dåsepærer (og ferskner), som … Continue reading→

Det er sommer for pokker! I det mindste lige i disse dage her. Uanset hvad, så er det istid her i familien, og vi spiser is hver dag om sommeren. Det er vores “guilty pleasure”, som ikke er spor syndig, … Continue reading→

Lakserillette (udtales rijæt) (Denne opskrift er lavet som en del af mit samarbejde med Electrolux)   Det er blevet skoletid, og der skal igen til at smøres madpakker. Her er fyldet til en let og lækker laksehapper, som de fleste … Continue reading→

Sommertartelet (Denne opskrift er lavet som en del af mit samarbejde med Electrolux) I min familie elsker vi tarteletter. Vi spiser dem som regel til julefrokosten og den årlige påskefrokost i mine forældres sommerhus. Her har jeg lavet en sommerversion … Continue reading→

  (Denne opskrift er lavet som en del af mit samarbejde med Electrolux)   Knivmuslingen er en speciel musling, som de fleste nok kender fra strandene rundt omkring i landet. Den særegne form på skallen, som netop er årsag til … Continue reading→

Tidligere på året lavede jeg nogle opskrifter i forbindelse med et samarbejde med Electrolux. Det samarbejde var vi glade for og derfor fortsætter vi det henover sommeren, frem til 1 september. Jeg er specielt glad for deres kombidamp ovne og … Continue reading→