Timm Vladimir
Skip to content
  • Mine bøger
  • Om mig
  • Kontakt
  • Timm Vladimirs Køkken

Category Archives: Daily life

←
© 2012 timmvladimir. All rights reserved.

Hybenrosesirup

9 Jul ’12
By: timmvladimirFiled under Daily life, Food. Bookmark the permalink. Leave a comment

Sommeren er over os! Jo, det er den faktisk, selvom man ikke lige kan se det på vejret. Det kan man til gengæld på hybenroserne, som blomstrer så smukt i denne tid omkring de danske strande. Bladene er lige til … Continue reading→

© 2012 timmvladimir. All rights reserved.

Stegt kylling.

21 May ’12
By: timmvladimirFiled under Daily life, Food. Bookmark the permalink. Leave a comment

Vi er lige kommet hjem efter en uges research tur på Malta(skal derned og holde fotokursus senere på året) og er propmætte at “Alt Godt Fra Havet”. De kan virkelig tilberede fisk dernede, og det hele er friskfanget, direkte fra … Continue reading→

© 2012 timmvladimir. All rights reserved.

Gulerodskage

23 Apr ’12
By: timmvladimirFiled under Daily life, Food. Bookmark the permalink. Leave a comment

Jeg elsker gulerodskage! I 9 ud af 10 tilfælde er det sådan en, jeg bestiller, når jeg er på café og har lyst til kage. Det er noget med blandingen af kanel, det søde fra gulerødderne og den tunge konsistens, … Continue reading→

© 2012 timmvladimir. All rights reserved.

Jomfruhummer bisque

18 Apr ’12
By: timmvladimirFiled under Daily life, Food. Bookmark the permalink. Leave a comment

Denne bisque er en legendarisk jomfruhummer bisque jeg er berømt for i vennekredsen. Den er blandt andet et fast element til vores nytårsaftner, jeg får simpelthen ikke lov til at undlade den. Til sidste nytårsaften havde jeg faktisk fået en … Continue reading→

© 2012 timmvladimir. All rights reserved.

Opskrift af Mette Hvarre Gassner, Årets Kok 2011

17 Apr ’12
By: timmvladimirFiled under Daily life, Food. Bookmark the permalink. Leave a comment

Da jeg var med i MASTERCHEF, skulle vi en dag lave  Mette Hvarre Gassners vinderdessert fra Årets kok 2011. En ekstrem svær opgave, jeg ikke slap super heldigt fra. Det var første gang i konkurrencen, hvor jeg var stensikker på … Continue reading→

© 2012 timmvladimir. All rights reserved.

Ramsløgspesto. Jep, sæsonen er startet!

16 Apr ’12
By: timmvladimirFiled under Daily life, Food. Bookmark the permalink. Leave a comment

April er måneden hvor man for alvor kan begynde at se de første ramsløg stikke op af jorden. Igår fik jeg så endelig tid til at cykle i Søndermarken med min søn for at plukke lidt til husholdningen og samtidig … Continue reading→

© 2012 timmvladimir. All rights reserved.

Nutella

3 Apr ’12
By: timmvladimirFiled under Daily life, Food. Bookmark the permalink. 2 Comments

Det er ved at være påske. I påsken samles hele familien i mine forældres sommerhus. Vi  hygger, råber og skriger og spiser en kæmpe påskefrokost hvor alt er hjemmelavet. Min mor står i køkkenet to dage for at sætte de … Continue reading→

© 2012 timmvladimir. All rights reserved.

Hindbær cuts

6 Mar ’12
By: timmvladimirFiled under Daily life, Food. Bookmark the permalink. 3 Comments

Vi rejser rigtig meget og i den forbindelse lærer vi også en del mennesker at kende rundt om i verden. Nogle privat, andre i forbindelse med det arbejde vi udfører når vi er afsted. Hvis vi er på pressetur, er … Continue reading→

© 2012 timmvladimir. All rights reserved.

Fastelavnsboller er mit navn…

29 Feb ’12
By: timmvladimirFiled under Daily life, Food. Bookmark the permalink. Leave a comment

Så blev det fastelavn, også her i huset. I år mere end nogensinde før, eftersom Cassius er blevet 2.5 år gammel og for første gang forstår ideen med at klæde sig ud, slå katten af tønden og, i særdeleshed, det … Continue reading→

© 2012 timmvladimir. All rights reserved.

Sous Vide. Hvad er nu det?

21 Feb ’12
By: timmvladimirFiled under Daily life. Bookmark the permalink. 1 Comment

Jeg har i mange år kredset om tanken at investere i noget sous vide udstyr. Jeg forklarer hvad sous vide er om lidt. Men jeg har været i tvivl om det nu også er så fedt som det er udråbt … Continue reading→

© 2012 timmvladimir. All rights reserved.

Kringle er det nye sort!

3 Feb ’12
By: timmvladimirFiled under Daily life, Food. Bookmark the permalink. 1 Comment

                          Rhododendronerne står og fryser udenfor og vinteren sniger sig langsom ind på os. Den har været længe på vej i år. Ikke at vi har savnet den, … Continue reading→

© 2012 timmvladimir. All rights reserved.

Røget laksemousse

1 Feb ’12
By: timmvladimirFiled under Daily life, Food. Bookmark the permalink. Leave a comment

Her er en lille laksemousse jeg kom op med idag. Jeg havde en rest røget laks liggende i køleskabet og fik pludselig lyst til at gøre lidt ekstra ud af den, til min frokost.   Opskrift: 100 gram røget laks. … Continue reading→

← Older posts
  • Besøgende idag

    • 1071118Besøgende i alt:
  • Mest populære Posts

    The 10 most visited posts in last 365 days:
    • Et hverdagstake på Ramen suppe. 7319
    • Gulerodskage 4704
    • Sous Vide. Hvad er nu det? 4371
    • Jomfruhummer bisque 2346
    • Hybenrosesirup 2311
    • Glöggessens 1972
    • Porchetta. 1783
    • Kylling i Römertopf 1340
    • Mine bøger 1217
    • Om mig 1215
© 2013 Timm Vladimir. All rights reserved.