© 2012 timmvladimir. All rights reserved.
Det lader til at være en udbredt trend i det københavnske restaurationsmiljø, at man skal have et stærkt salgsgimmick, et brand om man vil, for at fylde bordene. Der er efterhånden så mange fine spisesteder, at det ikke længere er … Continue reading
© 2012 timmvladimir. All rights reserved.
Vi, Katrine og Timm, besøgte Henne Kirkeby Kro 15. august 2012 Lad det være sagt med det samme: Første gang vi besøgte en Paul Cunningham-restaurant, The Paul (i Tivoli), tilbage i 2005, blev vi ikke forelskede. Håndværket kunne ikke … Continue reading
© 2012 timmvladimir. All rights reserved.
Det er måske ikke alle, der ved, at Danmark har et Grill Landshold, men det har vi! Ovenikøbet et hold der, i grillens og BBQ’ens eget land, har opnået flotte resultater ved det årlige grill verdensmesterskab i Memphis, Tennessee. Nu … Continue reading
© 2012 timmvladimir. All rights reserved.
Brødrene Voltaggio, nok bedst kendt fra den fantastiske 6. sæson af “TOP CHEF”, har udgivet deres første kogebog. Første indtryk: Allerede inden man åbner bogen for man en fornemmelse af kvalitet. Af at nogen vil dig det godt. Forsiden er … Continue reading